CUPTOARE TUNEL

CUI SE ADRESEAZĂ

• Industriei de panificație (diverse sortimente de biscuiți, sticksuri, etc.);
• Tuturor sortimentelor de produse de patiserie;
• Blat pentru pizza;
• Pâine;
• Sortimentelor speciale de pâine;
• Altor tipuri de produse.

CARACTERISTICI TECHNICE

• Cuptorul este împărțit in 3 zone independente din punct de vedere al temperaturii;
• Posibilitatea reglării temperaturii în fiecare zonă și în special reglarea temperaturii variabile sus (plafon) și jos (bandă metalică) în fiecare zonă;
• Posibilitatea încălzirii în fiecare zonă până la 400 grade;
• Posibilitatea de coacere în functie de diagrama de coacere prestabilitaș
• Prima zona preia aburul tehnologic;
• A doua si a treia zona au posibilitatea de dezaburire (se deschid supapele pentru evacuarea aburului din zona);
• Viteza trecerii benzii prin cuptor (timpul de coacere al produsului) dureaza de la 1 min. pana la 45 min. sau chiar mai mult dupa cerintele clientului);
• Masurarea digitala a timpului de coacere (viteza de trecere a benzii) si reglarea vitezei cu ajutorul regulatorului de frecventa);
• Se produc diferite latimi de utilizare:
  • 0.45 m;
  • 0.65 m;
  • 0.85 m;
  • 1.25 m;
  • 1.85 m;
  • 2.45 m si alte lungimi dupa cererea clientului.
• Foloseste energia electrica pentru incalzire;
• Se incorporeaza doua tipuri de benzi metalice, pentru biscuiti si paine;
• Cuptorul este produs in totalitate din inox;
• Cuptorul poate primi produsele pentru coacere astfel:
  • automat din camera automata;
  • cuptoare cu benzi de alimentare;
  • prin incarcarea pe tavi;
  • aranjarea manuala pe benzi.