Cuptoare Rotative & Combinate DADEX
Soluția perfectă pentru brutăriile mici și patiseriile care caută uniformitate maximă de coacere. Sistemul rotativ asigură rezultate identice pentru toate produsele.
Cum Funcționează Sistemul Rotativ
Tehnologia care garantează uniformitate perfectă pentru fiecare produs
Căruciorul Rotativ
Căruciorul cu tăvi se rotește continuu în interiorul cuptorului, asigurând că fiecare produs este expus uniform la sursa de căldură.
Sursa de Căldură Fixă
Arzătorul sau elementele de încălzire sunt poziționate fix, iar rotația căruciorul asigură distribuția uniformă a căldurii.
Generator de Abur
Sistemul de abur funcționează independent de rotație, injectând abur în momentele optime ale procesului de coacere.
Control Automat
Viteza de rotație, temperatura și aburul sunt controlate automat pentru rezultate optime pentru fiecare tip de produs.
Avantajele Cuptorului Rotativ
De ce să alegi tehnologia rotativă pentru afacerea ta
Uniformitate 100%
Rotația continuă elimină complet diferențele de coacere, asigurând rezultate identice pentru toate produsele din cuptor.
Ideal pentru Patiserii
Perfect pentru produse delicate de patiserie care necesită coacere uniformă: croissante, brioche, produse din foietaj.
Eficiență Energetică
Utilizarea optimă a căldurii prin rotație reduce consumul de energie și timpul de coacere pentru majoritatea produselor.
Cameră de Fermentare
Modelele combinate includ cameră de fermentare controlată, permițând procesul complet într-un singur echipament.
Control Precis
Sistem de control digital pentru temperatură, umiditate, viteza de rotație și timpul de coacere, cu programe presetate.
Construcție Robustă
Mecanismul de rotație este construit pentru funcționare continuă, cu întreținere minimă și durată de viață extinsă.
Modele Disponibile
Configurații multiple pentru toate nevoile de producție
Secțiunea Etajată a Cuptorului Combinat
Pentru produse care necesită coacere directă pe podea
Etaje cu Podea Termostabilă
Uniformitate Perfectă pentru Fiecare Produs
Contactează-ne pentru o demonstrație și vezi diferența pe care o face tehnologia rotativă DADEX.